砂锅饺子汤料配方

配方：饺子20个、鸭血一盒

辅料：香葱2根、香菜2根、豆腐100克、丸子适量，酸辣粉底料一包

1/把速冻饺子提前拿出来解冻，这样煮不易破皮，鸭血洗净切小块，豆腐切小块，香葱洗净切段，蟹味菇洗净，用淡盐水泡泡多，清洗几次。

2/把砂锅加清水，大火烧开，下入速冻饺子，大火烧开。

3/加入血块和豆腐一起煮开，转小火慢慢煮，不用直接加清水了， 鸭血和豆腐就是相当于凉水了。

4/等煮到饺子飘起了，加入几个丸子一起煮特别的美味，这相当于再次加清水煮饺子了。

5/加入酸汤肥牛底料搅拌继续煮入味。

6/看到饺子和血块，豆腐、丸子煮的圆滚滚的，油光闪亮的，加入蟹味菇，这个爱吃什么就加点什么吧，荤素搭配，尤其是青菜这样搭配绝对好吃。

7/这个时候饺子煮的熟透了，各种食材都煮的入味了，撒上香葱和香菜即可上桌了。

8、美味又好吃的砂锅饺子汤料配方完成开吃了。

砂锅饺子汤我用的是炖排骨的汤，排骨汤和清水一比一，水开放入饺子，放入红薯粉条，放盐、生抽、胡椒粉，放入豆腐、香菇，饺子快熟的时候放点菠菜！