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什么时候都可以,适量就好
1、将幼鸽清洗,斩块预留。
2、将鸽子肉放进炖锅内,放上葱根,生姜,大蒜瓣。
3、加小量酒酿,除腥。
4、放进高丽参。加小量盐,油稍腌渍。
5、添加适量的水。
6、将炖锅放进大的火锅内,隔水炖。
7、大火烧开后,转文火再炖五至六个钟头。
8、炖够時间后,就可以熄火加盐调料。
常见问题:老鸽比一般的幼鸽补,但肉质地偏老硬,因此炖的時间要更长点。那样肉才会炖得烂
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