配方
鳗鱼 380克、盐 2半勺、鸡精 适量、芋头适量、料酒 适量
做法
步骤1.
将已清洗好的鳗鱼中,加入2勺半盐。
步骤2.
抹匀腌制3个小时以上。芋头洗净去皮切片
步骤3.
随后,腌制好的鳗鱼放入大盘中。
步骤4.
接着,搁入芋头片。
步骤5.
加适量的料酒。
步骤6.
加适量的鸡精。
步骤7.
然后,放入蒸锅里。
步骤8.
盖上盖,上锅蒸至7——8分钟,即成。
配方
鳗鱼 380克、盐 2半勺、鸡精 适量、芋头适量、料酒 适量
做法
步骤1.
将已清洗好的鳗鱼中,加入2勺半盐。
步骤2.
抹匀腌制3个小时以上。芋头洗净去皮切片
步骤3.
随后,腌制好的鳗鱼放入大盘中。
步骤4.
接着,搁入芋头片。
步骤5.
加适量的料酒。
步骤6.
加适量的鸡精。
步骤7.
然后,放入蒸锅里。
步骤8.
盖上盖,上锅蒸至7——8分钟,即成。