洋芋卜拉正宗做法

食材：土豆一个、大辣椒一个、酱油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量。

做法步骤：首先把土豆用水清洗干净后切成片状，然后用水清洗两遍把土豆片上的淀粉冲洗干净，沥干水分，备用。将大辣椒用水清洗干净，然后用手掰成块状后备用。锅烧热后放入适量的食用油，等油温七八成左右热时放入葱花和土豆片进行翻炒。土豆片翻炒至快熟时放入大辣椒同时进行翻炒，最后放入少量的盐、鸡精和酱油翻炒均匀后就可以出锅了