葱油香芋头的正宗做法

步骤1、准备所需材料，碟子里是酱油、醋、糖的混合物！喜欢酸就醋多一点！

步骤 2、芋头改刀后下锅煮熟，煮到筷子可以轻松戳过去即可！如果有小芋艿的话就别改刀了，我这个说本来打算包饺子的，懒得包就做葱油了，平时做葱油，我会直接选择小芋艿！

步骤 3、锅里下油烧热，油量比平时烧菜量多一点就可以！同时把煮熟控水的芋头装入盘中倒入之前条的汁，撒上葱，淋上热油！油最好淋在葱上面，装入葱的香味就会迸发出来了！醉后拌拌匀蘸着汁吃就可以了！

食材：芋头 300克、小葱 2根、轻盐原汁酱油 2勺、姜 1片、蒜 3瓣、小米辣 1个、香油 1小勺、食用油 2勺。

做法：

1、准备食材。

2、芋头洗净去皮，切滚刀块放入蒸笼，隔水蒸15-20分钟。

3、小葱切段，姜切丝，蒜切末，小米辣切圈。

4、芋头蒸好用筷子插一下，轻松容易插透就可以了。

5、姜蒜，小米辣放入碗中，加入2勺轻盐原汁酱油。

6、加入1小勺香油搅拌均匀成料汁。

7、将料汁浇在蒸好的芋头上。

8、锅中适量油烧至5成热，放入小葱段。

9、小火煎至葱绿变成焦黄色，捞出葱，煎好的葱油留用。

10、将葱油趁热浇在芋头上。

11、撒小葱绿。

步骤1

大量的香葱切碎备用

步骤 2

芋头蒸熟去皮切块

步骤 3

锅里热油，放入葱末小火炒香

步骤 4

加入芋头块和盐拌匀即可