红薯山楂糕家常做法

食材 主料 

山楂 1000g 辅料 红薯淀粉 70g 糖 200g

步骤 

1、准备好山楂

2.把山楂从中间切开 去掉核 

3、慢慢挖啊挖 

4、把挖好的洗干净 

5、洗干净的 放到搅拌机里打碎 

6、打碎的山楂放到铁锅里 

7、小火慢慢的炒出水分 

8、放入糖粉 继续慢慢炒

9、红薯淀粉加凉水调匀 

10、把淀粉水倒入锅中 继续炒 

11、模具垫保鲜膜 

12、把炒好的山楂酱倒入模具 放入冰箱冷藏2小时后 就可以吃了

主料

山楂500克，红薯一个，冰糖200克，柠檬半个

辅料

白砂糖50克，水适量

1、 山楂洗净，控干水，去核！

2、 山楂倒入锅里，水漫过山楂，煮熟。红薯煮熟，捣碎

3、 山楂出锅不要把水靠没，留适量汤汁，倒入料理机打碎，锅里放少许水，放冰糖，白砂糖，熬大小均匀气泡，放山楂泥，放红薯泥，炒粘稠，出锅即可！

4、 山楂泥倒入方形盒子，冷藏