黄金红薯粉条的家常做法

猪肉(红烧肉)适量

土豆1个

红薯粉丝1把

辅料

葱5克姜5克食盐少许色拉油少许

1、土豆洗净去皮，切成滚刀块，然后放清水里泡一下，洗去多余的淀粉

2、锅内放少许油，然后放入控净水分的土豆块，小火煎成金黄色盛出备用

3、葱姜丝放入锅中煸出香味，然后放入红烧肉

4、放入足量的热水（水量一定要多，因为粉丝是很吃水的东西）

5、水开后放入洗净的红薯粉丝，中火煮至粉丝六七成熟

6、放入煎好的土豆块，小火熬熟

7、如果味道不够重的话，加少许盐（味道够了就不要再加盐了，避免过咸）