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家常的甄选

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家常的甄选

苤蓝丝的家常腌制方法 04-12

1、把苤蓝洗干净，削皮，去头去尾，全部切成丝，切点青红椒。2、大蒜去头后切片，往里面加入适量的盐调味，用手搅拌均匀。3、往里面加入适量的白糖和陈醋、米醋进去，加入适量的老抽翻搅均匀，放在密封罐里保存两天即可食用。备用食...

酸辣羊心家常做法 04-11

原料：羊心一个、泡椒半斤、姜一块、色拉油、盐5克、生抽一勺、葱、淀粉、料酒、干辣椒、辣椒油做法：1、将羊心从中间剖开，反复冲洗去淤血，切成片。2、泡椒切成小段姜切丝葱切段干辣椒剪成段。3、少许料酒，拌入羊心中，抓匀后...

西红柿熬豆角的家常做法 04-11

用料：土豆2个，豆角适量，番茄1个，葱姜蒜适量，五香粉1勺，鸡精适量，老抽适量，猪油适量做法步骤步骤1土豆削皮，清洗干净，切条，豆角抽筋掰成小段清洗干净。步骤2锅里加食用油和猪油一起化开。步骤3加入葱姜蒜，干辣椒段爆香。步骤4倒入...

香辣炒年糕片家常做法 04-11

1、食材：年糕250g、大蒜5g、番茄酱10ml、糖3g、辣椒粉2.5g。2、冷冻年糕沸水下锅煮5-6分钟。3、年糕盛出来，大蒜切片。然后把番茄酱，糖和辣椒粉按照黄金比例——番茄酱：糖：辣椒粉=4:4:1准备好，再加一些辣白菜。4、锅中下油，...

红烧耗儿鱼四川家常做法 04-11

主料：耗儿鱼两斤辅料:泡椒适量、葱十根、芹菜八根、白砂糖一勺、菜籽油一两做法：1、先用盐和料酒腌制耗儿鱼，趁这个时间准备配菜2、姜末，葱，芹菜和泡椒泡姜3、冷锅冷油就可以放葱段，看到葱变色了放泡椒泡姜4、继续炒制佐料，...

洋葱的10种家常吃法 04-12

步骤/方式一凉拌洋葱洋葱清洗干净切丝装入碗中，加一勺生抽、两勺陈醋、半勺白糖、半勺食用盐，撒上香菜搅拌均匀，腌制二十分钟即可食用。步骤/方式二洋葱炒番茄准备洋葱、番茄、青椒和蒜瓣切好备用。锅中烧油倒入蒜瓣和青...

煎长脖鱼的家常做法 04-11

食材：长脖鱼腩肉500克，姜末少许，蒜末少许，朝天椒4个，生抽适量，盐适量做法:1.鱼腩肉500g，洗干净，把肚子里那层黑膜用刀刮干净，晾干水后斜刀切成长条2.撒盐拌匀腌2，3个小时，若时间不够可以倒入少量料酒用盐腌半个小时左右.姜蒜切末...

发泡面饼的家常做法 04-11

主料：面粉800克水500克辅料：酵母5克步骤1需要的材料。步骤2酵母放入35度左右温度的水中融化，将酵母水一点点的倒进面粉中，边倒水边搅拌面粉，将面粉活成较为光滑的面团，然后放进盆子里，盖上保鲜袋放温暖的地方发酵.步骤3大约...

炖猪蹄的家常做法 04-12

原料：猪蹄2只（前蹄最佳）、葱适量、姜适量、花椒10g、干辣椒5g、桂皮一小段、八角两个、香叶三片、干木瓜一片、冰糖30g、生抽3大勺、老抽一大勺、蚝油一大勺、料酒适量、盐和鸡精适量。1、猪蹄拔干净毛，用清水冲洗浸泡15...

南瓜面饼家常做法 04-11

食材:南瓜1个，糯米粉适量，澄粉适量，白糖适量，黄油适量，植物油适量1、南瓜去皮切小块隔水蒸熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做馅儿2、糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起不加水，取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里，拌匀3、加入少许黄油...

葱烧豆腐的家常做法 04-11

材料：老豆腐大葱辅料：生姜大蒜调料：植物油食盐生抽老抽鸡精做法：1、一块老豆腐，先切成厚片，再改刀切成宽条2、切好放入大碗中加入清水浸泡3、生姜一块切成姜片，大葱一段切成葱花4、大蒜几粒切成蒜片，切好放入盘中备用5、起锅...

上海酱爆肉家常做法 04-11

1、五花肉：200g2、姜：10g左右，最好用老姜，洗净后切成姜片备用3、大蒜：2-3瓣，调味用，洗净后切成蒜片备用。4、大酱：5g5、鲜酱油：5g6、料酒：10g7、红腐乳：红腐乳2块，红腐乳汁大约5g步骤1：五花肉用清水冲洗干净后，去掉多余的筋膜肥肉等...

米锅巴家常做法 04-11

主料：米饭500克、糯米粉100克、牛奶100毫升。辅料：淀粉20克、椒盐适量、盐适量、色拉油适量。1、米饭中加糯米粉100克、淀粉20克、牛奶100毫升、色拉油10毫升、盐适量。2、充分搅拌均匀。3、把米饭放入石臼中。4、用石...

清炒年糕家常做法 04-11

主料:年糕200克、百合100g辅料:胡萝卜半根、青椒一个、芹菜一根、盐适量、油适量、酱油一勺—烹饪步骤—1·年糕切条2·美食锅预热倒入水把年糕煮软捞起泡在冷水中防粘3·青椒，胡萝卜切丝4·美食锅预热放入油把百合、...

韭苔炸酱面家常做法配方 04-11

主料:新鲜面条，五花肉，韭菜辅料:植物油，豆瓣酱，香辣酱，生抽，辣椒油，花椒油做法:步骤1.五花肉切碎成黄豆大的小肉丁，韭菜洗净切末，姜切末步骤2.热锅凉油，烧到7成热，下入肉丁煸炒至断生变色，然后转小火慢炸，至五花肉中的肥肉开始出油...

油炸花生的家常做法 04-11

首先把油倒入大勺内，不用等油热就把花生米放入大勺里。然后用漏勺拔拉，过一会就能听到响声，等到响声消失，就可以捞出来了。方法，步骤1、花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑。2、...

吐司苹果披萨的家常做法 04-11

原料：吐司片、苹果、马苏里拉奶酪。做法步骤：第1步、把吐司片修整成正方形，去除吐司皮第2步、用擀面杖把吐司片擀薄第3步、用刀在吐司片四边中间切口，不要切穿第4步、摆入6连模第5步、放适量奶酪第6步、放苹果丁第7步、再...

羊肉焖卷子的家常做法 04-11

主料：带骨羔羊肉800克，小麦面粉200克。辅料：盐3克，小葱1根，姜1块，大枣8粒，陈皮1块，西红柿2个，酱油5克。制作过程：1、将带骨的羔羊肉用温水泡上，有时间泡半天，没有时间泡1小时也行。2、羊肉切大块，大块的肥羊肉片下来，切小块另用。3...

带鱼不炸不煎的家常做法 04-11

食材用料带鱼2条，姜1块，料酒1勺，葱半根，蒸鱼豉油适量，食用油适量，盐2克，生抽1勺，胡萝卜（装饰）少许做法步骤：步骤1带鱼清洗干净，撕掉里边的黑膜，带鱼切段，葱切断，姜用刀拍一下切丝，加一勺生抽、料酒，盐腌制20分钟步骤2盘中底部铺姜片步...

菠萝鸡片饭的家常做法 04-11

料酒1勺、淀粉1勺、盐2勺、番茄酱1勺、油适量。食材：鸡胸肉300克、菠萝200克、青椒30克。鸡胸肉洗净切薄片，菠萝去皮切薄片。鸡胸肉加入料酒1勺、淀粉1勺、盐1勺、搅拌均匀腌制10分钟。青椒切小块。锅中热油，下鸡胸肉微...

挂面蒸卤面的家常做法 04-11

1、买的挂面淋上一些熟油防止粘黏，水开再上锅蒸10分钟2、五花肉切片备用，准备葱，姜，蒜心，干辣椒切末备用，配菜准备豆芽，胡萝卜，豆角③下入肥一点的肉煸炒出油，再下瘦肉炒至变色，加入葱姜蒜末，老抽上色，放生抽，蚝油，五香粉，料酒调味翻...

酸白菜怎么吃家常做法 04-12

酸白菜的吃法有很多种，最常见的吃法就是凉拌、爆炒、肉丝搭配等凉拌酸白菜就是把白菜切成块，用辣椒油等调料一起拌匀吃爆炒拌肉丝都是把酸白菜切碎一起爆炒，这些都是酸白菜最家常的吃法。酸白菜可以炖着吃。其做法把酸白...

发面面包的家常做法 04-11

普通面粉250克十丂克酵母，2勺白糖，lo克黄油，2个鸡蛋一起搅拌好，放在常温下发酵2个小时左右，待面团膨大到两倍大就可以揉面，做成面包坯，再醒发十分钟，然后在烤盘里放上锡纸，再把面包坯放在上面，用刷子在面坯上刷上一层蛋黄液，再放...

萝卜丝豆腐家常做法 04-11

主料：青萝卜半个，北豆腐半斤，盐少许，蚝油适量，酱油适量，白糖半勺，小红椒2个，蒜4大瓣，姜适量&nbsp步骤1.萝卜去皮洗净切丝，豆腐切片，切蒜粒、姜丝、红椒圈。2、热锅凉油，蒜粒爆香，放入姜丝、红椒圈炒香。3、放入萝卜丝，放入白糖、蚝...

小河蟹炒韭菜炒韭菜家常做法 04-12

原料more小河蟹(适量)葱姜适量油适量盐适量醋适量白糖适量料酒适量老抽适量花椒适量辣椒适量1/蟹刷洗干净，把腮去掉，再把蟹从中间切开。2/锅中倒入适量的油烧热，把蟹的切面对准热油，这样蟹黄不会散掉，立即被煎熟。3/煎到蟹...

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