排骨藕汤家常做法

首先，把排骨切块放入冷水锅中焯水，放入姜葱和料酒，焯水之后洗净，放入热水中开始炖！

然后再把莲藕切块放入锅中，再加入八角香叶桂皮，炖一个半小时之后再加入盐就可以出锅了

第一步，排骨焯水，把排骨放入冷水，加3片姜，少量料酒，等水开，把浮末撇去，排骨盛出备用。

第二步，锅内加少量油，油热，加入葱姜蒜花椒爆香，加入排骨，炒到有焦黄色，加水，加入料酒，姜，大料，大火煮开，小火煮30分钟。

第三步，加入切好的藕，胡萝卜，大枣，再煮20分钟。

材料

排骨500g，花生150g，莲藕300g，水3000ml，盐适量，味精少许

做法

1、气压锅内放入300ml水，先煮沸。

2、排骨、花生洗净。莲藕去皮切片。

3、把排骨、花生、莲藕一起放入气压锅，盖上锅盖开煮。

4、当气压声响起后，继续煮十五分钟就可熄火。

5、待气压散去后，开盖加入适量的盐和少许味精即可食用。