炖白萝卜家常做法

用料：萝卜一个，盐，排骨汤，耗油各适量

步骤：

1、白萝卜去皮切成厚圆片放入锅中加入排骨清汤水放盐搅拌均匀煮10分钟。

2、加入耗油中小火煮约20分钟至汤汁变浓。

3、捞出萝卜浇上汤汁即可。

做法一：白萝卜炖排骨

食材：猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。

步骤：

1、我们首先将猪排剁成小块，然后在开水里面焯一下，捞出来之后用凉水洗干净了。

2、然后重新准备一锅水，在里面加入葱、姜、料酒、花椒面。

3、用中火煮炖90分钟，捞出去骨。

4、白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。

5、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条如果在一开始就放进去，萝卜会发苦)。

6、炖15分钟，肉烂、萝卜软即成

白萝卜炖香菇的做法

香菇焯水，白萝卜切块，备用

白萝卜放姜片炒断生放入焯好水的香菇炒匀，加少许酱油 盐和鸡汤关键的一步到了，把这一锅倒入高压锅里，按煮饭模式，静等美味鸡汤可以熬一锅，装小袋速冻，使用方便。

鸡汤也可以切几片五花肉代替