炒魔芋结的做法

食材：魔芋结 200克，胡萝卜 50克，黄瓜 50克，青菜 100克，盐 1勺，食用油 1勺，黑胡椒 适量，生抽 2勺，醋 2勺

方法步骤：

1、胡萝卜，黄瓜，切成自己喜欢的样子。

2、青菜稍微切小点。

3、切菜的同时，可以把魔芋结洗下，再用开水焯几分钟。

4、热锅凉油，炒胡萝卜和青菜。

5、加入魔芋结，黄瓜丝，一点点水。翻炒几下，再放入调味料翻炒就ok了~

6、出锅，开吃

炒魔芋结的做法

用料

魔芋结

青萝卜

西兰花梗

香菜

一棵

红辣椒

生抽

陈醋

白糖

辣椒酱

麻油

盐

做法

1/3 西兰花梗和青萝卜均切薄片，香菜切小段，红辣椒切薄细小圈。

2/3 将青萝卜过一遍沸水，去一下过于直接的生涩味西兰花梗沸水中稍加沸腾1分钟这两样过完沸水过凉水，能让吃起来口感清脆，色泽青翠。至于魔芋结，我买来就是用来拌凉菜现成可以吃的，所以不用处理。

3/3 将所有材料和调味料都装到一起，在大碗里混合搅拌均匀入味，盛出装小盘上桌。