材料:魔芋丝500g,黄瓜:1个 芝麻酱20g酱油15g醋10g食盐5g
凉拌魔芋丝的做法:
1、黄瓜切丝,魔芋丝用开水烫熟,晾凉,芝麻酱用水调开,加适量的酱油、醋、盐和成小料。
2、与魔芋丝和黄瓜丝拌匀即可。魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一种优质的天然膳食纤维,能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收
魔芋百叶做法
1、主料:魔芋150克。辅料:黄瓜100克。调料:酱油5克,香油3克,白醋3克。
2、魔芋切丝
3、魔芋丝放入滚水中氽烫捞起,沥干备用
4、洗净小黄瓜切丝,放在碗中加白醋抓拌一下,捞出后以凉开水冲净,沥干备用
5、魔芋丝和黄瓜全部放入碗中,加酱油和香油搅拌均匀,即可端出。
魔芋百叶做法
主料:
魔芋500克
葱姜蒜适量
酱油适量
香醋适量
辅料:
辣椒适量
盐适量
鸡精适量
植物油适量
做法:
1、 辣椒碎和葱姜蒜末备好魔芋洗净,切条。
2、 炒锅加热,倒入植物油。
3、 油热后,放入辣椒碎和葱姜蒜末,爆香。
4、 倒入魔芋条,快速翻炒。
5、 约一分钟后,调入盐、酱油、鸡精。关火,调入香醋。
6、 完成