海带结怎么泡会绿油油

1、准备一碗清水。

2、把海带结放入碗中。

3、然后放入5克白糖。

4、再放入5克面粉。

5、搅拌均匀。

6、盖上盖子，浸泡20分钟。

7、到时间后，打开盖子，就会发现海带结泡好了。

常见方式是用氯化锌或氯化钙浸泡一下，其原理实际上就是给叶绿素找一个伴，比如钙原子、锌原子。

叶绿素和这些金属原子形成稳定的结构，不仅颜色鲜艳，而且化学性质稳定，不容易变色