钢切燕麦和碾压燕麦有什么区别

区别是大小不同

钢切好的燕麦是水平切碎的，因此它们是原始燕麦碎的大块，并且曾经是烹饪时间最长（20 -30分钟）并且质地最柔软的燕麦。它们也被称为Pinhead或爱尔兰燕麦。我认为，它们经过最少的加工，味道最好。但现在。我发现您也可以获得“速煮”钢切燕麦！他们不像原始版本，它们柔软得多，煮得快得多，但是如果您喜欢它们的耐嚼性和坚果性，您可能会不喜欢它们的快速烹调版本。坦白说，我无法忍受它们，因为我发现它们非常糊状，没有任何耐嚼性。