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乡村过年杀羊的全过程如下
选好山羊后,首先将羊绑倒在案几上,从羊脖子下将主动脉割断,放净血液。之后挂住羊头于架子上,将羊皮剥下,划开肚皮,取出内脏,倒洗干净。至此可大卸八块,或出售、或自己食用即可。
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