食材:
玉米,西红柿,滑子菇,盐,味极鲜,金针菇,芹菜叶
步骤:
1、玉米洗净切段, 菇类淡盐水浸泡片刻,清水冲洗干净, 芹菜叶洗净
2、香菇去根蒂切块
3、煮锅加水烧开放入玉米, 金针菇, 香菇, 滑子菇,小火煮20分钟左右, 放盐, 芹菜叶即可
主料:
滑子菇半斤
辅料:
鸡蛋三个
葱花适量
姜丝适量
蒜片适量
鸡精适量
盐适量
淀粉适量
油适量
香油几滴
香菜适量
热水适量
— 烹饪步骤 —
1· 滑子菇用水清洗两遍,捞出沥干水备用
2· 把鸡蛋打入碗里,加入少量盐,顺时针搅匀
3· 切好葱姜蒜备用, 将淀粉用水搅匀备用
4· 起锅放油,热油放入葱姜蒜爆香,放入滑子菇中火炒一小会儿,倒入热水待开锅后放入盐和鸡精调味
5· 围着锅的四周缓缓的倒入鸡蛋,一定要慢不要急,煮一至二分钟倒入淀粉水底, 倒入淀粉水再次开锅后,半分钟后关火,倒上香油和香菜即可
主料:油菜心、北豆腐
辅料:鸡腿菇、滑子菇
调料:盐、鸡精、胡椒 粉、米酱
将油菜摘洗干净切成段,鸡腿菇切成小丁和滑子菇洗净备用,豆腐切成薄片,放入油锅中炸成金黄色捞出切宽条备用
2、锅中留余油,放入鸡腿菇和滑子菇大火翻炒片刻,倒入少量清水,加盐、鸡精、胡椒粉调味,烧开后放入米酱、油菜心、豆腐条微煮一会,至酱汁溶化烧沸即可出锅。