麻辣肉蒸碗做法

步骤/方式1

牛肉洗净，切片加姜末码味

步骤/方式2

红糖切碎待用

步骤/方式3

牛肉片，加入盐，酱油，豆瓣酱，葱白末，花椒末，辣椒末，红糖末，醪糟汁，植物油调味待用

步骤/方式4

撒入米粉拌匀，取蒸碗底层铺土豆，红薯，山药均可，上层铺上已拌匀腌制的牛肉片，入蒸锅大火蒸80分钟取出就可以吃了。

步骤/方式1

原料：腊猪头肉、土豆、小葱、菜籽油、盐、花椒、干海椒。腊猪头肉泡洗、煮二十分钟左在，取厚实部分、切片。

步骤/方式2

土豆削皮、切片，放入碗底。

步骤/方式3

将猪头肉盖在土豆上，洒少许盐

步骤/方式4

电压力锅中加水、放蒸架，将盛碗放入，压二十分钟左在

步骤/方式5

泄压后取出，洒葱颗。

步骤/方式6

油烧至冒烟、关火，下花椒、干海椒颗炸出香味

步骤/方式7

浇入碗中即可。