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牛肉的甄选
倍磷素牛肉锭是什么
04-11
是一款防护犬猫心脏疾病的药牛肉锭的主要成分有:黄芪、山楂、党参、当归、银杏叶。性状:褐色牛肉锭,犬猫适口性佳随着城市养宠家庭的增加,越来越多的犬猫也逐渐老龄化,宠物老龄化也增加了宠物医生对犬猫心脏病犬猫先天性心...
牛腱子怎么做成熟牛肉
04-10
【卤料】牛腱心3颗、蒜头5颗、拍过葱2支、切段辣椒4支【卤包】八角2颗、丁香5颗、肉桂棒1支、月桂叶2片、柳橙皮1颗份【调味料】水750ml、酱油300ml、米酒250ml、冰糖1大匙、盐1小匙【配料】香油适量、葱花适量1、以...
汤锅牛肉怎么做
04-12
原料:吊龙牛肉、白萝卜、葱白、姜、八角、花椒、桂皮、山楂、小葱、香菜、料酒、盐、胡椒粉。做法步骤:第1步、牛肉切成大块,用冷水浸泡净血水。第2步、冷水下锅,加入料酒煮去浮沫,用温水洗净。第3步、白萝卜切片,葱白切段,...
菜市场的牛肉哪里来的
04-10
菜市场牛肉来自屠宰场,是屠宰场经屠宰检疫合格再批发牛肉商到菜市场销售的,这是正常合法渠道,其他来路不正均是违法。菜市场的牛肉都必须要经过检验,卖牛肉的商贩一般都是有固定的进货地点,市场管理的每天都有抽查,必须在固...
辛店虎记牛肉怎么样
04-10
辛店胡虎记牛肉牛肉很好口感好,肉质佳有嚼头肉里的筋,晶莹剔透,一看就很有食欲,店面也蛮干净,卫生做的比较好,让顾客买着很放心的质量,是走亲访友的好产品...
法特牛肉辣椒酱做法
04-10
材料:牛肉500克、黄豆酱500克、红尖椒500克、番茄酱200克、熟芝麻50克、去皮油炸花生米100克、油250克、白糖100克、味精适量、白胡椒粉2茶匙、姜1块。做法步骤:1、准备好所需材料,红尖椒洗净,摊开,把红尖椒表面水分晾干,辣...
家常卤牛肉最正宗的做法
04-11
主料:牛腱子肉一块辅料:葱适量花椒一把干辣椒一把八角3个香叶3片香果3个白扣1个紫苏一个姜适量蒜适量调料:酱油二匙盐少许老抽少许卤粉一包菜籽油二勺干辣椒面少许花椒面少许做法:1、一块新鲜的牛腱子肉。我们把它焯一下...
牛肉中含米粒状白色物体
04-12
牛肉中的白色物体一般都只是脂肪颗粒,还有部分情况可能会是寄生虫卵。一般情况下的脂肪颗粒,食用者不必过于担心,其食用对人体没有危害。但如果是寄生虫卵是不会在牛肉的肌肉中的,肌肉中只会是寄生虫的毛囊蚴,只要吃煮熟透...
牛肉丸子烩菜热量
04-10
牛肉丸热量倒是不高大约137大卡(每100克),不过烩菜热量很大,麻辣鲜香,以个人经验看,热量差不多得有300大卡左右/100克。...
盛世芳华里的火鞭牛肉怎么做
04-09
食材:牛肉200克,生菜80克调料:葱和蒜50克,干辣椒6克,花椒2克,盐2克,水淀粉20克,豆瓣酱20克,酱油15克,油30克,姜5克,料酒20克,高汤适量,花椒面5克,辣椒面3克,小米椒几棵做法:1、牛肉横刀切大薄片。2、牛肉片加蛋清、盐、酱油、料酒、水...
蘸牛肉的料汁怎么调
04-10
【食材】:生蒜半头、大葱1段、小米椒2-3个、香菜2-3棵、生抽3汤匙、蚝油1.5汤匙、炒熟的白芝麻1小把、凉白开水适量。【具体做法】:1、把蒜、葱和香菜全部洗净沥水后切碎,放进调料碗中待用,小米椒切圈儿,也放进大碗中。2、...
牛筋与牛肉哪个更容易熟
04-09
牛肉容易熟。1、牛蹄筋要煮的时间是比较长的,因为它的肉质相较于其他部位是比较厚实,有韧性。我们在煮牛蹄筋的时候,大概需要三个小时的时间才能完全将牛蹄筋煮烂。2、生牛肉要煮一小时能熟,但是如果想煮牛肉更加软烂,时间...
大块红烧牛肉家常做法
04-10
1、牛腩切方块,和花椒一起放入大碗中,用清水浸泡20分钟左右,泡出血水后,将血水倒掉,牛肉沥一下。如果血水较多,中途可换一次水(腩切块时稍稍切大块一些,因为焯水、炖制过程中牛肉体积会变小,我个人觉得太小块吃起来没口感)2、...
星甸牛肉哪家最好吃
04-11
穆道锡卤菜店星甸牛肉是穆道锡卤菜店最正宗。穆道锡卤菜店位于星甸老政府斜对面(紫金农商银行旁),已有百年历史。创始人是穆有连师傅...
牛肉配料怎么调好吃
04-10
1、桂皮、八角:在煮牛肉的时候加入桂皮、八角、香叶等等香料,可以去除掉牛肉里的腥味,并且可以增添牛肉的香气。2、十三香,十三香这个调料因为融合了很多种香料的味道,所以在煮牛肉的时候也可以加,同样能起到去除腥味,增加香...
牛腩跟牛肉有什么区别
04-09
1、部位不同:牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉而牛肉则是从牛身上获得的肉的总称。2、营养成分不同:牛腩含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素B群等,牛肉则富含蛋白质、矿物质、维生...
雪花牛肉怎样烧
04-10
食材:雪花牛肉500克、土豆2个配料:姜丝、蒜片调料:八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、白糖、十三香、红辣椒做法:1、准备好的雪花牛肉切成小块状,锅口加凉水,把雪花牛肉倒入锅...
IBP牛肉的全称是什么
04-12
1、美国IBPIBP是美国一家牛肉公司,所提供的牛肉分P级和R级。世界500强企业产品名:IBP艾奥瓦牛肉罐头产地:美国2、加拿大IBPIBP是internationalBeefCooperation(国际牛肉协会)的简称,在加拿大。...
牛肉腌制多久可以晒
04-11
1、牛肉要腌制3天才能晒干。2、把新鲜的牛肉先放开水中煮熟,再放通风的地方晾一天,把水分给晾干。3、最好放在玻璃缸里腌制,记住玻璃缸中也不能有水分,放入晾过得牛肉,撒上一些盐,鱼露,还可放入少许的花椒。4、把水烧开,在水...
牛肉锅贴的做法
04-12
主要食材饺子皮200g、牛肉末、葱花、1个鸡蛋牛肉末加适量葱花、1个鸡蛋、1勺蚝油、半勺老抽、适量盐、边加淀粉水边用筷子不停沿着同一个方向搅拌,直到牛肉不再吸水2用饺子皮包起来,中间压紧,锅刷少许油,加入锅贴,煎至金黄...
辣子牛肉是用生的还是熟的
04-09
辣子牛肉用生的,首先把牛肉切成拇指。大的方块,一斤牛肉放一克松肉粉,加一些细淀粉,加几滴料酒,半个蛋清,把这些一起放在碗里抓。抓出亮光,水抓到肉里面,起锅放油,下豆瓣酱,下干辣椒,煸炒出香味,然后放牛肉粒,加生抽,加料酒,加盐少许...
腊牛肉怎么腌
04-10
用料牛腿肉(或牛腱子)4斤盐1袋八角5个桂皮4小片香叶6片花椒1小把良姜1块白扣7粒肉蔻1个(拍裂)豆蔻8粒草蔻4粒小茴1小把白芷6片草果1个(拍裂)砂仁2粒丁香4粒葱1根姜1块红曲米粉1勺(吃饭用勺)料酒3勺步骤1新鲜的牛后腿肉洗净切...
卤牛肉八种香料
04-12
卤牛肉常用的调料包括葱段,姜片,花椒,大料,香叶,草果,老抽,生抽,卤牛肉关键在于肉的选取和浸泡过程,肉要选取新鲜的牛键肉。1,取牛键肉用少许面粉揉搓表面,去除赃物,用清水洗净,控干水分。2,将牛肉放容器内,加入葱段,姜片,花椒,大料,香叶...
调理牛肉和原切牛肉的区别
04-09
1、原材料不同调理牛肉中会添加一定量的调味品以及食用胶在其中,而原切牛肉是纯牛肉,没有添加任何的调味料。2、形状不同调理牛肉使用专门的磨具来制作一定的形状,通常为圆形。而原切牛肉则没有固定的形态。...
煮牛肉不能放什么调料
04-11
对于煮牛肉,有两个调料是万万不能放的,这两味食材,就是花椒和大料这两种调料食材也是调味品。花椒配牛肉本身的味道就会让牛肉变的味道很奇怪,吃起来也不太好吃,更不用说口感了。大料的别名叫做八角或者是茴香,还有个别地方...
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