怎么做炒包菜

材料：卷心菜1个 少许干辣椒

调料：色拉油 适量食盐 适量醋 少许蒜 适量花椒 适量生抽 适量白糖少许

步骤1.准备好所用食材。

步骤2.用手把包菜撕大块后用清水洗干净。

步骤3.把包菜控干水份，蒜切粒。

步骤4.热油锅爆香辣椒和蒜粒。

步骤5.把包菜下锅大火炝炒。

手步骤6.加入适量生抽。

步骤7.加入适量盐翻匀炒至包菜断生即可。

做法步骤：

1、 猪肥肉切片，买猪肉时带着的肥肉，也可以选择猪油。

2、 干辣椒切段。

3、 包菜切大块洗净沥水。

4、 锅中放入肥肉煸出油脂。

5、 放入干辣椒段煸香。

6、 放入包菜，大火快炒。

7、 炒至包菜颜色变深，断生后放入盐调味。

8、 放入鸡精翻炒均匀，关火。

9、 出锅装盘。

1/8 准备好所有材料，小包菜洗净掰开叶子用手撕成大小相同的小块，肉切碎倒入生抽腌制一会儿，干红辣椒，青辣椒，大葱都斜刀切片

2/8 热锅烧油，放入猪肉翻炒至颜色

3/8 倒入所有配料翻炒片刻爆香

4/8 倒入包菜翻炒至回软

5/8 倒入适量耗油翻炒片刻

6/8 倒入盐

7/8 最后加鸡粉翻炒片刻即可出锅

8/8 装盘