石斑鱼头洗净,放入砂锅中,添清水,水要宽,开锅后用慢火炖30分钟,汤渐渐变得白白的,鱼头也炖烂了,放入葱姜丝提鲜,加入少许盐,鸡精,家常鱼汤就做好了
1· 石斑鱼去内脏 鱼塞 刮鳞 清洗干净备用
2· 放花生油 姜片 下鱼煎
3· 翻另一面 放点盐 煎至两面金黄
4· 药材清洗干净 浸泡10分钟
5· 加水和药材烧开
6· 倒下鱼锅里 大火煮开
7· 重新倒回药材煲里 大火炖20分钟
8· 最后加盐调味,这做法做出来的汤 鲜美可口
— 小贴士 —
石斑鱼头洗净,放入砂锅中,添清水,水要宽,开锅后用慢火炖30分钟,汤渐渐变得白白的,鱼头也炖烂了,放入葱姜丝提鲜,加入少许盐,鸡精,家常鱼汤就做好了
1· 石斑鱼去内脏 鱼塞 刮鳞 清洗干净备用
2· 放花生油 姜片 下鱼煎
3· 翻另一面 放点盐 煎至两面金黄
4· 药材清洗干净 浸泡10分钟
5· 加水和药材烧开
6· 倒下鱼锅里 大火煮开
7· 重新倒回药材煲里 大火炖20分钟
8· 最后加盐调味,这做法做出来的汤 鲜美可口
— 小贴士 —