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煲汤的甄选

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煲汤的甄选

干金针菜牛肉煲汤做法 04-05

主料：牛肉(肥瘦)200克辅料：黄花菜80克木耳(水发)80克枣（干）20克调料：盐3克姜5克香油5克味精2克植物油60克酱油4克淀粉(玉米)4克苏打粉1克胡椒粉2克做法：1、将牛肉切片，与酱油、小苏打、干淀粉、清水放入碗内拌匀，加入植物油10...

白玉菇煲汤怎么有苦味 04-10

白玉菇发苦是因为含有的核苷酸。发苦是因为白玉菇的美味成分除了有多种氨基酸外，还含有不同的核苷酸，鸟苷酸是白玉菇和蘑菇中的主要呈鲜味物质，由于酶的作用，鸟苷酸被热水烫了就会挥发。所以留下其他成分会有些苦涩味。白...

生黄精煲汤的做法 03-27

材料：排骨200g，熟地60克，黄精，姜片少许。步骤：1、备好食材，将排骨洗净、斩件黄精、熟地先洗干净泡软。2、砂锅里放入排骨姜片去腥。3、大火烧开，弄掉血水，去除浮沫。4、在放入熟地一起炖。5、大火先煮10分钟在中火炖30分钟。6...

甲鱼和羊肉一起煲汤的做法 04-09

甲鱼煲羊排材料:羊排块200克，甲鱼1只，枸杞子5克。葱段、姜片、盐、大料、味精、胡椒粉、料酒、清汤各适量。做法:将甲鱼、羊排块分别处理干净，焯水，沥干枸杞子洗净在砂锅内放人甲鱼、羊排块、大料、料酒、葱段、姜片、枸...

煲汤用哪种山药好 04-07

炖汤当然是粉山药最好，北方人叫做面山药，也就是铁棍山药，这种山药细细长长的，很面，有很多根须，很容易煮烂，炖汤再合适不过。选择一些铁棍山药会比较好，因为它里面的营养成分也是比较多的你放进去的话，对于包出来的汤都会比较的...

板栗煲汤最佳搭档 04-12

板栗最佳搭档是和红枣、排骨、鸡、红薯、花生、黑豆、月桂、猪骨等等煲汤或者炖。板栗红枣排骨汤1、材料：板栗100克、红枣15克、排骨500克、食盐、姜、鸡精各适量。2、做法：将板栗、红枣、排骨洗净，生姜去皮切片。锅内放...

鸭与什么材料煲汤最好 04-05

炖鸭子汤可以放山药、大枣、枸杞、党参、当归、百合、莲子、白果、莲藕、冬瓜、天麻、猴头菇、鸡腿菇、青菜等材料。鸭肉含有较多的B族维生素和维生素E，当中的脂肪较易消化，还含有较多的蛋白质，食用对身体有益。海带老鸭...

香菇怎么煲汤好喝 03-27

香菇煲汤好喝方法：1、香菇充分泡发好，切细丝儿，香葱切段儿，胡萝卜切丝儿，鸡蛋打散备用2、热锅冷油，放入胡萝卜丝儿煸炒3、放入香菇煸炒一下4、加入足量的水5、煮至水沸腾，快速倒入鸡蛋液，边倒入边快速搅拌，加入调味料调味即可...

海参和什么搭配煲汤好 04-11

乌鸡:海参对乌鸡也有很好的滋补效果，因为海参中含有铁、磷、钙等营养价值很高，而乌鸡里面含有多种氨基酸、维生素、胡萝卜素、钙、铁等物质，所以海参和乌鸡一起炖，有很好的滋补效果，能补充身体所需的营养成分，提高抗病能力...

葵树子煲汤要不要去壳 04-07

可以不去壳，但是要掰开用食材：瘦肉500克，葵扇果适量，胡萝卜200克，赤小豆30克，薏米30克，陈皮1/3个，盐适量，姜3片步骤：1、瘦肉切块，用开水焯一下捞起洗净备用。2、赤小豆，陈皮，薏米提前泡发，蜜枣洗净。3、葵扇果然后掰成几块。4、胡萝...

什么牌子的紫砂锅煲汤好 04-09

建议大力使用紫砂锅!九阳Joyoung，美的Midea，三源，苏泊尔SUPOR，依立这些牌子的紫砂锅就都是比较不错的，都是上十大品牌门户网站买购上的10大紫砂锅品牌呢，买的话还是可以放心的哦，煲出来的烫特别的好喝。味道鲜美，大力推荐这几...

卖煲汤食材有前途吗 04-05

煲汤品市场前景无限。需求强烈市场巨大当今，人们对于高层次汤品的需求已经渐上议程。传统的家庭熬煮汤要经过选材、配料、清洗、熬煮四大步骤，喝上一碗营养美味的汤最起码需要40分钟以上的时间，所以的话这样需求量和市场...

绿豆竹笋猪脚能一起煲汤吗 03-26

可以一起煲汤。食材：绿豆50克，竹笋150克，猪脚两个，铁杆山药半根。香葱一棵，生姜10克，花椒5克，八角一颗，香叶两片。做法：猪脚劈开剁成段，放冷水锅中煮开捞出，用凉水冲洗干净。绿豆淘洗干净。竹笋剥去外皮洗净切条，开水锅中烫一下捞...

假菠萝煲汤怎么煲 04-07

材料牛肉半斤菠萝半个土豆2个洋葱1/4盐少许做法1、牛肉切块，沸水煮开去末。2、加入洋葱，不需要切碎，插电煲2小时。3、加入菠萝，继续煲至1小时。4、土豆去皮，切块加入汤内，继续煲1小时。5、撒少许盐，即可上桌。1、材料：鲜菠萝5...

腊肉如何煲汤 04-10

1/7腊肉切片。2/7青菜切断，胡萝卜香菇火腿肠切片。3/7粉丝用温水泡软。4/7砂锅搁燃气灶上，注入适量清水，放入腊肉片加盖炖十分钟。5/7然后加入粉丝再炖两分钟。6/7接着放入香菇胡萝卜和火腿片再炖两分钟。7/7最后放入青...

椰子肉如何煲汤 04-09

主料：鸡肉半只、椰子1个辅料：鸡精、盐适、清水步骤一：把鸡肉洗干净，切块，放入炖盅里。步骤二：把椰子肉切小块，也放进炖盅里。步骤三：在炖盅里放入椰子水和适量清水。步骤四：然后放入电炖锅设置慢炖4个小时。步骤五：4个小时后，加...

电饭煲煲汤能放多久 04-06

至少八个小时。现在的电饭煲基本都有保温功能，煲好的汤设定成保温模式一般维持八个小时以上的热度是没问题的，不过，需注意汤在电饭煲不断加热保温，会影响口感，汤的鲜味会降低，同时电饭煲的金属元素也会被释放出来，不宜食用，最...

羊肚菌淮山煲汤的做法 04-05

1、准备材料：羊肚菌200克，排骨300克，山药100克，花生30克，姜5克，葱白10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克，蒜2瓣，冰糖，老抽，生抽，蚝油适量。2、将山药用温水浸泡一夜，去皮切成片排骨洗净，剁成段花生提前用清水浸泡姜拍松葱切段。3、将...

怎样煲汤才好喝又有营养 04-01

1、选择合适的材料：每一个人的身体体质是不同，所以在保单的时候一定要选择合理的材料，可以选择动物性的材料，比如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉以及猪肘子、火腿、板鸭等。2、食品要新鲜：在用肉类食物煲汤的时候，一定要选择一些比较新...

夏天鸭子煲汤能放生抽吗 04-07

能，用料&nbsp鸭半只胡萝卜1根线椒2根生姜4片大蒜2瓣盐，生抽，蚝油适量木耳10克清炖鸭子的做法&nbsp木耳泡发，胡萝卜切滚刀块，线椒切圈。生姜，大蒜切片。鸭子不用焯水，把生姜大蒜煸香后直接入锅炒。炒至水分干，鸭子油脂出来后加...

用鸽子煲汤应放那些配料 04-01

炖鸽子汤可以与桂圆、红枣、党参、枸杞等一起煲汤。鸽子汤主要使用到的材料是鸽子，鸽子味甘咸性平，其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸、胆固醇以及多种矿物质成分，适量吃具有一定补肝、益气、补血、生津、止渴等作用，但...

冰糖芋可以煲汤吗 04-12

冰糖芋头可以煲汤的，买回来一个冰糖芋头，清洗干净上面的泥土，然后刮去外皮，切成小块。锅里面放油，等油温升高到八十度左右，把小块芋头放进去炸至金黄色，如果你炖排骨汤的时候，将排骨放进去炖到快要熟的时候，再放进去油炸过的小...

鱼胶和什么煲汤好 04-11

食材用料鱼胶20克，排骨100克，胡萝卜1颗，盐少许做法步骤：1，排骨，胡萝卜，姜备好，鱼胶提前用温水泡好。2，胡萝卜去皮切块，排骨掉水，鱼胶切小块，姜切三片。3，把第2步骤所有材料倒入汤锅中。4，加入足量的水。5，大火烧开，中火煲不少于60分钟...

煲汤里面的黄色条状是什么 04-11

黄花菜。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp因煲汤中黄黄的细条指的是：黄花菜属百合科、萱草属草本植物植株一般较高大根近肉质，中下部常有纺锤状膨大叶片20枚，长130厘米，宽25毫米花葶长短不一，一般稍长于叶苞片披针形，花梗较短，通常长不...

干鲍鱼需要泡多久多久才能煲汤 04-05

目前干鲍鱼的涨发方法主要有碱发和水发两种：水发法1、将鲍鱼干先用冷水浸泡4小时。2、然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时。3、再换清水放入锅内微火煮。4、待煮开后，立即捞出置入凉水盆中，这样反复几次，等到鲍鱼膨胀时就...

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