用料
河虾 100克
鸡蛋 1个
油菜 2棵
白菜 4-5片
圣女果 50克
盐 适量
料酒 适量
香油 加几滴就行了
做法步骤
步骤 1
将虾去掉虾线,取虾仁虾仁调入少许盐和料酒腌制30分钟
步骤 2
鸡蛋煎成鸡蛋皮,切小段备用
步骤 3
小番茄对半切开,倒入油锅中翻炒片刻,加水煮沸。之后把虾仁倒入锅中。
步骤 4
加入白菜段、青菜段煮三分钟,加入盐
步骤 5
最后将鸡蛋皮倒入锅中
步骤 6
撒少许香油即可
主料:
虾500g
辅料:
面包糠适量
鸡蛋一个
淀粉适量
调料:
白胡椒粉适量
盐适量
做法:
1、 虾去皮去虾肠,留虾尾,用盐和淀粉清洗干净,沥干。
2、 放盐和白胡椒粉腌制一小时。
3、 鸡蛋打成蛋液,淀粉和面包糠准备好。
4、 虾先裹一层淀粉。
5、 再粘蛋液。
6、 再裹面包糠。
7、 热锅冷油,中火一个个煎。
8、 注意翻面,别糊了。
9、 摆盘