一个蛋糕的热量

蛋糕　热量:347大卡/100g蛋糕是生活中常吃的一种甜食之一，蛋糕中多包含奶油、奶酪或黄油等油脂多的食物。另外，蛋糕的糖分还较高。不利于身体健康。

热量347大卡

步骤1 

先把蛋黄和蛋清分离，蛋清放到一个无油无水的干净盆中，蛋黄放过到一个盆中加入牛奶和玉米油，用蛋抽打成乳化状，就是充分的打匀

步骤2

把低筋面粉筛到盆中，划之字形，拌匀面糊

步骤3

拌好的蛋糊细腻滑顺

步骤4

蛋白加入白糖和柠檬汁，打发成干性发泡，筷子插入不倒，就可以了

步骤5

把蛋白霜分次翻拌到蛋黄糊中，成为细腻的蛋糕糊

步骤6

学厨8寸玫瑰金蛋糕模具洗净擦干，把蛋糕糊倒入

步骤7

烤箱200度预热5分钟，改成140度上下火烤制10分钟，再调制到150度烤制40分钟，充分熟透后，拿出震一下，倒扣凉到温手，就可以脱模