棕榈油酰胺是什么

棕榈酰胺：是用棕榈油（主要含有棕榈酸（C16）和油酸（C18））经皂化水解后得到的混合脂肪酸与氨反应得到的酰胺。属于混合酰胺，主要就是16和18个碳的支链酰胺。通常作为一种类神经酰胺类保湿剂，主要起保湿作用。