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用料:
香叶 2片
冻牛肉 2块
大葱 半根
八角 2个
花椒 一小把
老抽 适量
生抽 适量
姜 适量
糖醋 适量
做法步骤
步骤 1
冻牛肉拿出解冻,后切拳头大小,我是用砂锅做的,切成了五块,冷水入锅,加葱姜料酒去腥还放了花椒,牛肉捞出备用
步骤 2
烧油,放葱姜蒜爆香,放肉翻炒,加冰糖,八角,香叶,酱油,料酒,耗油,生抽,醋,盐少许,加开水,啤酒一罐,大火烧开转小锅闷炖两小时,放汤里浸泡,即可捞出食用
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