康巴赫炒锅炒菜起泡泡

和炒锅没关系，是火力大小的问题。炒菜起泡泡只有一种可能就是油温过低，达不到炒菜标准油温，和使用锅具没有关系，就是火力低。

处理方法如下：先将铁锅干烧至变色，目的是烧除其防锈物质然后用洗洁精和百洁布彻底洗净。

干烧除去水分，大火加热，简单的办法是放一些油转动铁锅使油均匀烧入所有部位，直至铁锅色泽变成油黑色。

麻烦一点的是用带肥肉的猪皮在烧热的锅内反复擦，直至铁锅内部全部变成油黑色。再用洗洁精洗净沥干就可以正常使用了。