长茄子怎么炒好吃

长茄子最好吃的方法就是把它切成滚刀，以后用着郫县豆瓣酱进行酱爆茄子，因为长茄子非常的细，每次用滚刀切开以后，可以让他更多的肉展现在外面，用酱爆的方式吵了长茄子以后，他可以把浓浓的酱汁味吸到茄子里面，从而使我们吃起来口感非常的油滑滋润