白罗卜洗净去皮,切成3至5毫米薄片,用盐腌制30分钟左右,用清水洗净捞出攥干水,放入糖,醋(比例根据个人喜好),放冰箱腌制8小时即可食用,特点酸甜脆。
材料:
主料:白萝卜一根、白糖、白醋、盐
做法:
1、白萝卜去皮洗净,用削片器擦成薄片,再削一点胡萝卜丝点缀用。
2、加入少许盐,拌匀,放置20到30分钟左右,这个过程可去掉萝卜的生涩味。
3、20分钟后萝卜片已变软,被盐逼出好多水份,把水倒掉用凉白开水把萝卜洗一遍,再把水倒掉。
4、加入白糖和白醋调味,拌匀。糖和醋可多放,具体要看自己的口味了。
5、再放置半小时左右,酸甜爽口的萝卜生就可以吃了
用料
象牙萝卜 2根
红米辣 10个
盐 适量
白砂糖 3汤匙
白醋 6汤匙
蒜 1头
姜 3片
酸甜爽口脆萝卜的做法步骤
步骤 1
白萝卜洗干净切三连刀全厚约1cm。
步骤 2
萝卜全部切完加适量盐杀水1小时。
步骤 3
红米辣切圈。
步骤 4
姜切片。
步骤 5
蒜切片。
步骤 6
将红米辣,姜片,蒜片装碗。
步骤 7
加三汤匙白砂糖。
步骤 8
加6汤匙白醋
步骤 9
搅拌均匀。
步骤 10
腌好的萝卜挤净水
步骤 11
加入料汁揽拌均匀
步骤 12
装瓶,加凉开水直至全部淹住萝卜
步骤 13
封口,将瓶子倒置放入冰箱腌12小时。 可以吃了!吃不完放冰箱冷藏