用料
呼伦贝尔牛排骨 4块约600g
大葱 1截
姜 一块
八角 1个
黄芪 2片
党参 1片
川穹 1片
生抽 35
蚝油 30
米酒 30
糖 2小勺
盐 小半勺
冬至日的滋补牛排汤的做法
4大块的牛排,洗干净。
泡在清水里,去血水。有时间就多泡泡,汤比较干净。
沥干~
食材准备好。
切切切~
酱油蚝油酒盐糖调在小碗里,准备好酱汁。如果肉比较多或者比较少就适量调整一下就好。这个菜十分好做,放多放少也都是好吃的!
把肉肉放进高压锅的盆里,倒入酱汁。还有香料和姜、大葱。这是要腌制一夜的,现在天气冷,我没有放进冰箱,天热的话要考虑冰箱能不能放得下高压锅。
搅拌均匀。