凤尾蘑干家常做法

一、原料

食材：凤尾菇300克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克，干辣椒10个

调料：食用油10克，盐2克，鸡精2克，花椒1克

二、干煸凤尾菇的做法：

1、凤尾菇撕小朵，蒜切片，姜切丝，大葱切片

2、锅中水烧沸，下入凤尾菇煮2分钟，捞出冷却，挤干水分

3、锅中倒适量油，油温6成热时，下凤尾菇煸炒至微干时，下入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，继续煸炒

4、炒至凤尾菇完全煸干，调入盐、鸡精，炒匀即可。

凤尾蘑干家常做法

原料：凤尾蘑、油、盐、孜然粉。

做法：

1、将凤尾菇洗干净扫撕成小片

2、把肉和芹菜切好

3、在锅中放入适量的油

4、把肉放入锅里进行翻炒

5、肉熟了后倒入凤尾菇，同时加入适量的盐

6、凤尾菇快熟时放入芹菜，随便翻炒下就可以装盘了。