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桃子蒸肉这样做
主料 桃子 五花肉
1、把大米和糯米按2:1的比例清干净,放在通风处阴干,加上花椒、八角、桂皮、香味放入锅内小火炒直金黄色
2、五花肉洗净切厚片加姜片、白酒、盐、糖、老抽、腐乳汁、辣椒粉腌制5个小时
3、把炒好后的米自然放凉,挑出八角、桂皮、香叶后打成米粉。
4、把入了味的五花肉放到打好的米粉中,裹满米粉,码在盘子中,大火蒸30分钟出笼就可以吃了
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