柿子披萨的家常做法

用料：西红柿，腊（辣）肠，洋葱，杂菜（青豆、玉米粒、胡萝卜），马苏里拉奶酪，鲜虾

步骤：

     1.西红柿洗净后切掉上面一部份，掏空，沥干水分，用厨房纸吸干也行。

     2.鲜虾去头皮留尾，滚水捞起备用。先把腊肠、洋葱炒香，加入杂菜混合炒熟，多放点盐，要咸点、咸点、咸点，重要的事说三遍，不然，烤完吃的时候感觉太淡没味道，因为西红柿较酸甜，所以要咸点中和一下，喜欢辣的可以多加点辣肠。总之喜欢什么就放什么吧！

     3.把炒好的食料放入西红柿杯中，大约一半多点，插上虾尾，再铺上马苏里拉奶酪，铺得满满的压实点吧！烤时会塌下去好多。烤箱170度20分钟，各人烤箱不同，自己掌握，考到西红柿微干，马苏里拉溶化即可。

1、 需要的材料：

面粉、鸡蛋、马苏里拉、香肠、大小番茄、番茄酱、烤盘等

2、 饼皮做法：面粉过筛，放入钢盆。

倒入酵母水拌匀。

再加入橄榄油，盐，砂糖，蛋黄揉成面团。

将刚和好的面团摔打揉至光滑，在盖上保鲜膜进行发酵。

面团发酵的同时可以准备其他材料。

待面团体积膨胀为2倍大时，取出，再次揉匀，盖上保鲜膜进行二次发酵。

将发酵好的面团擀成圆形面皮，饼用手指将边缘压厚，中央部分用叉子均匀叉出洞即可。

3、 准备配料：撒在披萨上的馅料有：香肠、培根、洋葱、黄甜大小西红柿、青椒、奶酪、番茄酱。其中香肠、培根、洋葱、黄甜椒都切成小丁大小西红柿也要切丁，切的时候去掉水分多的地方青椒切丝，稍准备一些做点缀即可奶酪用工具擦成丝。

4、 披萨做法：

将做好的饼皮放入抹油的烤盘，放入预热210度的烤箱烘烤7分钟左右，取出。

在烤过的饼皮上刷上一层番茄酱或披萨酱。

接着撒上一层奶酪丝。

再均匀的铺上刚刚准备的所有材料。

最后再撒上一层奶酪丝。

烤箱预热至200度，放入披萨烘烤约15分钟至奶酪融化即可取出