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什么植物含钠比较多

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什么植物含钠比较多

芹菜,芹菜是我们日常生活中常见的营养食物,芹菜茎中最突出的特点就在于膳食纤维含量丰富。但芹菜茎中的钠含量也不容小觑,一斤芹菜杆中含有的钠可以达到0.8克,换算成食盐为2克。而中国居民膳食指南推荐一个成人一天的摄入量就只有6克,如果在烹饪芹菜的时候再加上一些酱油和食盐,很容易就会出现钠摄入超标,所以炒芹菜的时候建议大家尽可能少放盐。

裙带菜植物含钠比较多

裙带菜属褐藻门,褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。裙带菜属海藻类的植物,1年生,色黄褐,高1~2米,宽50~100毫米,叶缘呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像芭蕉叶扇,也像裙带,故取其名。

裙带菜为温带性海藻,它能耐受较高的水温,我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布

芹菜含钠比较多,100g芹菜杆的钠含量约为160mg,相当于0.4g食盐。茴香、茼蒿的含钠量也与此相近。日常烹调放盐量通常在1%左右,所以,吃高钠蔬菜时,只要不放盐,并不妨碍控制血压但如果按正常量放盐,就必定会盐过量。

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