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小的时候我们家住在农场，奶牛养殖地离我家住的地方有六七里路，我们家总是会在门口放一个小铝锅，送奶工人会将我们订购的鲜奶倒到锅里。早上起来就可以煮奶吃了后再上学。可如果送奶工人早餐之后将鲜奶送到，等到中午放学后再煮，奶就是坏的。所以夏天鲜牛奶在常温下，存放不会超过4个小时，我想只能放1~2个小时。
牛奶在夏季常温下能保存2-3天。
鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好放置于冰箱中。
不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。
牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，切不可倒回原来的瓶中。
半个小时，最好是开袋即食，只要开口，尤其是夏天温度高，细菌生长的适宜温度，加上牛奶营养丰富，能产生很多细菌，牛奶里面的大肠杆菌繁殖速度特别快，几个小时繁殖一次