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原因:
防腐剂(如果没有或者不足,会使得微生物滋生,产品变质)、水分活度(水分活度对微生物、对油脂的氧化都有影响)、香精(主要的功能是产生令人愉快的气味,掩盖产品基质的气味,有些香精时间久了可能就无法掩盖原料味了)等等。
希望我的回答能够对你有所帮助就好。
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