当前位置：酷潮屋>

馒头的甄选

>

馒头的甄选

大枣开花馒头为什么颜色不深 04-11

大枣开花馒头是因为你家的黑糖或者大枣不够多，所以它颜色不深。这个时候你可以把红枣去狐千岁炮斩。加一定量的红糖。这样蒸出来的馒头是深咖色。...

馒头夏季放一天发粘怎么回事 04-12

1、蒸制的时候火候小，时间短，或者是气压过低，没有熟透，都有可能发粘。如果是这种情况可以检查下蒸箱或是蒸屉的密封度，或是火力是不是不够，本身蒸制的气力就不足导致的。2、压面次数过多，这会严重破坏面团中的面筋，导致蒸制出...

一袋500克的自发粉 - 能蒸多少个馒头 04-12

答题：一袋500克的自发粉能蒸多少个吗一斤面做馒头。可以加半斤水。少加一小勺白糖。再加一小勺儿色拉油。这样和和的面蒸馒头又轩软又不回弹。一斤面是500克，半斤水是250克。一共是750克的重量。每个馒头的重量是一两半...

胡萝卜馒头的做法和发面全过程 04-08

1、把胡萝卜去皮洗净切成小块。2、再用榨汁机把胡萝卜榨成胡萝卜汁。3、把面粉放盆里，加入酵母粉和胡萝卜汁，用筷子搅拌和成光滑的面团，发酵3个小时。4、把发酵好的面团揉匀后，揪成适当大小的面剂子，再把面剂子揉成馒头形...

怎样做蒸南瓜馒头 04-10

先需要将南瓜蒸熟打成泥，然后和面粉混合在一起，蒸成馒头就可以了。蒸南瓜馒头时，先将馒头蒸熟，然后将南瓜压成稀一点的泥，再加入适当的面粉，混合成馒头坯，然后上笼蒸熟就可以啦1、南瓜去皮，切成薄片，蒸熟后用汤匙压成泥，白糖留...

大碱馒头的做法和发面全过程 04-09

主料：面粉1000克辅料：老面适量小苏打适量面碱适量做法：1、面粉里放入老面和清水和成面团，放温暖地方发酵两倍大2、取面碱和小苏打各适量混合，加入清水稀释，然后倒入发好的面团里，一边加一边揉面，直至面团没有酸味为止。再加入...

米酒怎么发面蒸馒头是怎么做 04-10

第一，米酒发面蒸馒头的做法有哪些?用料：面粉150g，酒酿30g，水35g。将酒酿倒入面粉中，稍微拌和，加入水，揉成光滑面团。盖上保鲜膜，待面团长起。分割成6等分，揉圆，放入模具中，待面团再次长起，放入蒸锅，大火蒸15分钟左右，出锅。用水量需...

用松针蒸馒头需要怎么处理 04-11

我们去有些小吃店时，会看到小蒸笼里的松针铺在里面，小笼包在上面很容易就拿出来了，一点都不粘，完好无损。而且还有一股清香味。松针就是松树的叶子，我们要用时需要处理一下才行。首先挑选长短大致相同的，松针老一些，洗净，在锅...

高筋面粉和普通面粉混合做馒头 04-11

高筋面粉和普通面粉混合一起做馒头是可以的，把两种粉搅拌均匀，适量温水把酵母溶化后倒入盆中揉粉，揉至细腻光滑，不粘手，发酵两个钟就可以做馒头了。不行的。高筋的面粉做馒头它是发不起来的，如果和普通面粉混合了，蒸出来的馒...

如意卷馒头的做法 04-10

用料中筋或低筋面粉200克牛奶100克酵母2克糖5～10克盐1克植物油6克如意花卷的做法步骤步骤1用料中材料全部混合均匀揉至光滑细腻的状态。步骤2搓长条等切为6份，每份约50克左右。步骤3搓揉滚圆收口，湿布或保鲜膜覆盖保湿，防...

苦菜馒头的做法 04-10

材料：面粉、酵母、糖、苦菜、葱段、五花肉、老抽、生抽、盐、香油、食用油、蚝油、鸡精具体做法：1、取一大碗温水倒入适量的酵母和糖，用筷子搅拌均匀，让酵母和糖充分溶解，加糖更好的促进面粉发酵，将酵母水倒入面粉边倒边用...

蒸馒头先大火还小火 04-09

在蒸馒头的时候是先用大火蒸，然后再用小火。蒸的时候先把火加大，争取快速的上气，只要上来气之后马上把火调小，再蒸40分钟左右就熟了。...

如何蒸枣馒头 04-06

如果在家里蒸枣馒头，可以把澡洗干净了以后，大枣上锅里蒸上五分钟，然后把面和好了以后，把面分成四份，一份比一份小一点，然后分别擀成片，最大的铺到下边，上边摆满了枣，再放第二个，还把枣摆满，再放第三片，还是放满枣，最后搁上第四片，上...

小苏打蒸馒头馒头发黄怎么补救 04-08

小苏打放多了，因为苏打是碱，呈黄色，所以苏打放多了加热之后馒头就会变黄。解决方法：可以用白醋蒸一下，这样醋与碱发生中和反应，将小苏打消耗掉，馒头就会变为白色了。碳酸氢钠（NaHCO₃）（SodiumBicarbonate），俗称小苏打。白色细小晶...

酵子馒头和江米甜酒馒头的区别 04-05

酵母馒头是用酵母粉做引子，跟面粉按照一定的比例，合在一起经过一定的时间，发酵后制作成馒头，它制作成的馒头，有一股纯麦香的味道。而江米甜酒馒头是用江米甜酒曲，跟小麦粉按照一定的比例，掺和一起经过一定时间发酵，制作成的馒...

千层馒头的做法和发面全过程 04-08

千层馒头的做法千层馒头原料配方特级面粉450克老酵面50克白糖50克清水225克苏打4克制作方法1、发面：将面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。2、放碱：将发酵后的面团加入苏打、白糖反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。3、成型...

全麦馒头为什么蒸出来不蓬松 04-09

因为全麦粉是整颗小麦磨成的粉，保留了小麦中麸皮和胚芽，含有大量的膳食纤维和微量元素，具有均衡营养减肥瘦身的功效。所以做出来的馒头比较粗糙。而白面做的馒头它的筋性是适中的，里面含有的蛋白质含量也是适中，而且没有全...

人过世做七上供的馒头能吃吗 04-11

人去世做上供的馒头能吃，祭祀完了以后可以拿回来吃，馒头上面不要点红包的印，要点蓝色，或者是黑色就可以啦，可以留几个拿回来吃，不能全都拿回家，特别是家里有小孩子，一定要给小孩子吃，会保估小孩子不生病，会好好的养身体，让小孩子...

炒馒头家常做法最简单 04-06

1、食材：馒头3个、盐适量、白菜半颗、酱油适量、香油适量。2、首先我们把所需材料准备好。3、我们把白菜洗净切成韭菜宽的丝状备用。4、再把馒头先切片，在横切成一块一块的备用。5、先找一个小碗洗净，把香油和酱油倒入碗...

怎样做红薯馒头 04-06

1、红薯去皮，切小块上锅蒸熟，装盘子里，把红薯用勺子压碎，加入酵母粉，面粉，糖，开始和面。揉到不粘手，开始醒面2、醒好的面挫长条，切小段，上锅蒸15分钟所需食材：红薯、白糖、酵母10克、泡打粉4克、普通面粉890克制作步骤：第一步：红薯...

馒头夹什么好吃 04-10

这个问题是这样的:喜欢吃肉的可以馒头夹酱牛肉，或者馒头夹红烧猪肉附带些生菜，喜欢吃素的人可以馒头夹蔬菜包括生菜叶，大葱，青椒都好吃。还可以馒头夹鸡蛋也好吃。...

馒头的颜色是什么 04-08

馒头松软白胖，软糯香甜，美味可口！一般都是白白的。现在人生活条件好了，注重养生，馒头也做成各种各样的。绿色蔬菜馒头、南瓜胡萝卜做的黄红色馒头、玉米面做出来的黄色馒头、紫薯做的紫色馒头，各种各样的色泽鲜艳看着就有食...

学蒸馒头技术培训 04-09

蒸馒头首先是把酵母粉放入面粉中，然后用温水把面和成面团。放到温暖的地方发酵三至四小时，直至面团发至原来的两倍大，这时就可以把面团再进行揉匀，切成大小相等的小剂子。揉成馒头形状，放置二十分钟二次醒发，然后上锅蒸三十...

蒸馒头的教程 04-08

第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。第3步、分成等份搓成长条，分成小剂子。第4步、揉圆揉光滑成馒头。第5步、做好后再次醒发15分...

馒头可以放在热饭上蒸吗 04-11

馒头不可以放在热饭上蒸，因为蒸馒头需要的温度较高，是要靠蒸汽来蒸，锅里放入水，水开后放上笼屉，这样蒸出来的馒头口感才好。如果蒸汽少，火又不是急火，否则，蒸的馒头会塌的，而这样的馒头一定是口感差。热饭时，蒸汽一定少，所以不适...

热门文章

相关推荐

猜你喜欢