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红烧鱼的甄选

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红烧鱼的甄选

高压锅做红烧鱼的方法 02-06

步骤1事先炸好的鲜鱼，我的是妈妈炸好以后给我冻在冰箱里面的。准备好适量的调味料。步骤2油温6成熟，下葱段，蒜粒，姜片，花椒，辣椒，炸出香味。步骤3郫县豆瓣酱1/4勺，因为我用了三块炸鱼，所以少量酱料即可，入锅中炒出红油闻到香味，...

四川红烧鱼块最正宗的做法 04-09

1·草鱼洗净放入料酒、盐、芡粉、腌制半个小时2·配菜洗好、姜蒜、小米椒、香菜、芹菜、大葱切段备用3·锅中放食用油外加一点猪油鱼煮出来会更美味，放入秘制豆瓣酱，姜蒜、小米椒爆炒、可以放入鱼翻炒一下，等鱼肉上色后...

红烧鱼拌面做法 03-20

步骤1鱼洗净后用白胡椒，十克白酒，五克盐，几片姜，在鱼身及鱼腹内涂抹均匀腌制20分钟左右步骤2配料大集合步骤3腌制好的鱼，用厨房纸巾擦干水分，并适量的拍上薄薄的一层干面粉步骤4热锅凉油下鱼入锅中煎步骤5煎至两面微黄步骤6...

山西红烧鱼块的正宗做法 01-07

食材：鱼块600克，葱半根，姜半块，大蒜2个，花椒、小茴、香叶、八角适量调料：料酒一勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖1茶匙，盐适量，淀粉适量。步骤1、鱼块清洗干净，加入葱、姜、料酒、少量盐腌制15分钟。2、腌好的鱼块滚上一层薄薄的淀粉，抖散...

正宗鲍鱼红烧鱼的做法 03-26

1、原料：鲍鱼、鲜鲍汁、蒜米、白糖。2、做法步骤：新鲜鲍鱼取出鲍肉后去掉内脏3、边裙清洗干净。4、在鲍肉上打花刀，上锅蒸3--5分钟。5、鲜鲍汁适量，加清水与白糖调匀6、锅中加入少许油，炒香蒜米（蒜米要尽量碎一点）将调好的鲜...

红烧鱼块十大做法 01-31

主料:草鱼两斤半辅料:葱二两蒜20克香菜20克胡椒20克菜籽油250克花椒粉10克辣豆瓣20克泡辣椒十根泡姜二两盐20克鸡精20克料酒30克豆粉30克芹菜50克五香粉10克川味红烧鱼的做法:步骤1首先把鱼洗干净，然后把碗里多余的水...

老饭骨红烧鱼家常做法 03-21

材料鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐做法1、将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干2、锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼...

红烧鱼万能汁的调法 02-29

1、红烧鱼酱汁调配黄金比率：水：酒：味醂：糖：酱油的比例为5：5：2：2：2。用一般我们喝汤有点深度的汤匙量酱汁的比例，酱汁稍微盖过鱼本身即可。如果一次煮比较多条鱼，可以自己调整酱汁的量，只要掌握酱汁比例不变的原则就可以煮出好吃的...

云南红烧鱼正宗做法 01-02

1、准备制作食材：鲜活鲤鱼1条约750克、花生油100克、湿淀粉25克、大蒜5克、酱油25克、松蘑15克、料酒25克、生姜5克、味精1克、胡椒粉1克、辣椒面1克、精盐1.5克、芝麻油2克。2、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开...

红烧鱼放白芷好不好 02-28

红烧鱼放白芷不好，但是不建议，新鲜的鱼不需要如此多的大料做出来就可以很好吃，加了这么多料，吃的就不是鱼的味了!放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤...

苏式红烧鱼块做法 02-07

主料：鱼1条辅料：食用油5毫升姜片5克葱段10克干辣椒段5克八角1个老抽3克清水200毫升盐2克白砂糖2克步骤1切配：将姜切片，葱切段，鱼去头，沿中间鱼骨片，将于肉片出，改刀成方块。步骤2锅入油，依次入姜片、葱段、干辣椒、八角煸炒爆...

能不能用不粘锅做红烧鱼 01-04

可以的就是做菜的时候不能用铁铲只能用木铲，不粘锅刷洗的时候不能用钢丝球等尖锐的东西刷洗，容易破坏不粘涂层，太难刷洗的要用水寖泡烧开涮洗，剩下和普通锅用法没什么两样。如果是厨房小白的话用不沾锅煎鱼更好一些，可以让...

红烧鱼块做法王刚 01-07

用料草鱼600克，五花肉10克，葱10克，冬笋10克，姜10克，蒜10克，香菜10克，盐15克，味精5克，白糖10克，米醋10克，老抽10克，生抽10克，淀粉50克，胡椒粉10克，大料3粒，花椒10克，料酒20克做法步骤1/8将葱姜蒜洗净，葱姜切片，蒜切丁。香菜洗净切寸段。2/...

红烧鱼下料步骤 01-22

一、原料主料鲈鱼1条辅料盐2克，料酒1汤匙，蒜末（10克）2茶匙，葱段15克，姜片15克，酱油2汤匙，糖10克，八角1个，油适量，家乐老母鸡汤口味浓汤宝1粒二、红烧鱼的做法步骤步骤1将鱼收拾干净，洗净后，在鱼身斜切几个切口，不要切断步骤2在鱼身...

红烧鱼用什么鱼好 04-01

个人认为最适合红烧的应该是三道鳞。因为它的肉非常多，没有鱼鳞，鱼刺也非常的少。肉质比较细腻，口感也非常好。准备工作:三道鳞一条&#39食用盐，香菜，鸡粉，八角，葱，姜，红辣椒，老抽，红烧汁（超市有卖）1:锅中倒入油，将处理好的三道鳞放...

何大厨红烧鱼的做法 03-31

用料：鲈鱼一条、五花肉200克、香菜末5克、花椒2克、八角2个、香菇3个、冬笋20克、料酒15克、片姜10克、蒜5瓣、葱5克、水淀粉3勺具体烹饪步骤1、准备材料。调制一碗水淀粉，炸一点花椒油，准备好切好的五花肉片，冬笋片，和水...

红烧鱼杂鱼籽的做法 01-25

做法如下:1、锅中倒油烧热&nbsp2、倒入洗净的鱼籽，鱼杂，鱼泡记得先扎破，不然会炸开3、加水没过鱼籽4、倒入酱油，加盐，加醋，加入豆瓣酱5、大火烧开，转小火6、待汤汁收的差不多，加入蒜泥，撒入香葱7、大火收汁，收的快干了即可。材...

芜湖红烧鱼的做法 03-31

首先，整条鱼买回来后，将鱼清洗干净，然后挆成鱼块。用适量的盐，料酒，楜椒粉淹制半小时。半小时后，锅中烧油将鱼块煎一下。煎完后，锅中留一点底油，将切好的葱姜蒜下入锅中炒一下，然后再下入煎好的鱼块，再加适量的生抽，老抽，白糖，鸡精...

红烧鱼块文案 01-21

红烧鱼块在我家可是个百吃不厌的好菜了，热腾腾的红烧鱼块出锅了，盘中有红色的辣椒，绿色的葱，黑色的酱油覆盖在鱼的身上，活像一个翡翠鲤鱼跳龙门，仔细闻一闻，我内心的热血都沸腾了，那味道甜中带咸，咸中带辣，香味阵阵扑鼻而来，真是...

老东北美食红烧鱼 01-08

食材鲤鱼（1条）步骤1、准备一条鲤鱼，去鱼鳞，去内脏，清洗干净，在鱼身上斜切几刀，控水备用。步骤2、准备大葱段、生姜片。步骤3、准备大蒜瓣。步骤4、猪五花肉一小块儿，切片。再准备适量猪肉皮。步骤5、准备少许面粉，均匀的散在鲤...

红烧鱼和红烧肉做法一样吗 03-15

不一样原料more鲜鱼(1条)辣椒(30g)葱(10g)姜(10g)蒜10g1/炸制鱼块把清油倒入锅里面，油温六成热，开始把腌好的鱼放进去炸定型，然后把鱼这样翻过来炸至金黄色捞出。2炒制料汤不用洗锅直接加油，把泡好的鲜辣椒炒出香味，放些辣...

红烧鱼蛋家常做法王刚 01-13

主料:鱼卵350克辅料生姜10克，青蒜30克，青红椒20克，蒜头2个，鸡蛋2个，酱油2勺，盐适量，白糖适量步骤1鱼卵切小一点，跟肉丸差不多大就行了，容易入味步骤3鸡蛋2个搅拌均匀裹一层在鱼卵表面步骤4裹好蛋液的鱼卵入锅里小火煎，时间长一...

酸菜红烧鱼湖南做法 01-10

食材清单：酸菜1000g、盐适量、油适量、葱适量、姜适量、酱油适量、鲫鱼一条、蒜4瓣、豆瓣酱少许、花椒粒少许、干辣椒少许烹饪步骤步骤1鱼洗净，打花刀步骤2倒入白酒一杯步骤3在加一勺盐给鱼做个马杀鸡，把白酒和盐仔细涂...

红烧鱼最简单做法要放淀粉吗 04-11

需要放淀粉食材鱼（1）淀粉适量葱适量姜适量蒜适量红辣椒适量花椒适量豆瓣酱适量火锅底料适量步骤1、首先将鱼处洗干净，然后在鱼的表面给他切上花刀步骤2、然后将鱼上面蘸涂上一些淀粉，蘸好淀粉的鱼放在锅里面炸至两面金黄...

红烧鱼杂的家常做法王刚 01-09

杂鱼350克，湿淀粉15克，姜末5克，葱段5克，白糖20克，酱油50克，味精1.5克，料酒30克，素油60克制作步骤1杂鱼洗干净放料酒葱姜腌制10分钟2、锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油，下鱼块稍煎3、撒姜末、烹酒略焖，加酱油、糖稍烧，添沸水一勺，转...

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