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水蒸的甄选

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水蒸的甄选

电压力锅怎么无水蒸南瓜 02-10

主料：南瓜1颗辅料：蜂蜜适量做法：1、准备南瓜一颗，清洗干净。2、放入电压力锅蒸十分钟。3、取岀放至温热时淋上蜂蜜，南瓜沙面，丝丝回甜。4、蜂蜜可换成白糖，也可不放...

阿胶隔水蒸到什么样才算蒸好了 02-07

30分钟成固体就可以。阿胶蒸30分钟就可以食用，下面是具体做法：准备材料：阿胶125克，冰糖60克，黄酒240ml1、将准备好的阿胶敲成小碎块备用。2、将敲好的阿胶125克倒入蒸杯中。3、蒸杯中加入60克碎冰糖。4、接着再倒入黄酒240...

隔水蒸米饭可以封保鲜膜么 03-30

隔水蒸米饭不用封保鲜膜如果用保鲜膜，那么必须在保鲜膜上扎几个眼儿，这样口感好，而且时间短。只要把锅盖盖严蒸，米饭用半个小时或者是40分钟就足够了本人从来沒有这么做过，认为从安全角度来讲，是不可以的，因为保鲜膜必竞是化...

金瓜蒸蛋蛋里面水蒸不熟咋回事 01-01

应该是水加太多的缘故。将鸡蛋打碗里，朝着一个方向搅拌均匀，然后加适量温水，不要加多了，因为加多了鸡蛋就没办蒸出固体形状。...

隔水蒸莲子好还是煮好 01-04

隔水蒸莲子好。因为由于隔水蒸的缘故。莲子在热力均匀平衡状态下，经过长时间的炖煮，可以使莲子的营养结构不被破坏，且炖煮后还可以更好保住莲子的元气不被挥发蒸出的莲子不但质地酥烂、原汁原味，而且汤色回应，鲜味浓烈，别具...

荷叶水蒸米饭好不好 01-10

好，就是做起来麻烦。荷叶蒸饭做起还要原地取材，需要用到荷叶，荷叶不是每个地方都有的。荷叶蒸饭其实可以做得很好吃的，就是做起来有点麻烦。所以想要吃荷叶蒸饭，首要条件要有荷叶，为了方便原地取材，最好自己种植荷叶，否则的话...

隔水蒸大米用瓷碗还是不锈钢盆 01-01

都可以。关键是看蒸多么米，然后看那个容器合适。隔水蒸大米，加水很关键，加水少了，米硬也可能蒸不熟，加太多了米就成米粥了，太稀。水漫过米两指就可以了。蒸米用大火蒸，蒸好后别急着揭锅盖焖一焖才好吃。以前人们喜欢隔水蒸，现...

莲藕隔水蒸还是直接水煮好吃 02-02

莲藕隔水蒸没有直接用水煮好吃。莲藕是水系淤泥当中的。植物。也是荷花的地下根茎。其味道鲜美，做炒菜时鲜嫩清脆。而做汤的时候则粉粉糯糯。如果是莲藕做汤则通常的做法是将莲藕切块直接放在汤水当中，文火慢炖，直至莲藕...

隔水炖与隔水蒸有什么区别 04-11

区别在于:1、所有器皿不同:隔水炖是大容器中再放一个炖盅，隔水蒸是蒸锅上面放一层或若干层蒸笼或蒸格。2、所用时间不同:隔水炖一般用中小火慢炖用时较长，隔水蒸用大火上大汽几分钟或十几分钟就能蒸熟食品。1、时间不同...

水蒸五花肉的正宗做法 03-10

1、猪五花肉洗净焯去血沫，洗净，锅里加清水，加入煮肉料先大火再转小火煮一个小时左右。2、五花肉晾凉后切大薄片，放入碗中，倒入酱油，放上葱，姜片，盐，香油，放入蒸锅蒸二十分钟即可。芋头，五花肉，蒜末，姜末调料生抽，生粉，植物油，糖2匙制...

隔水蒸的米饭低糖吗 01-13

一样高糖。米饭属于高升糖食物，升糖指数高达80以上，糖尿病患者应该选择粗粮搭配少量细粮食用。而捞米饭相比用电饭锅蒸的白米饭升糖指数要低一点。因为它是先将米饭煮一会再捞起来隔水蒸熟的，这个过程中过滤掉了一部分米...

隔水蒸鸡做法钟师傅 01-13

【原料】1、一整只光鸡（2.3斤左右鲜土鸡最佳）2、味精加粗盐，必须粗盐，总共38克左右。才会保留食材原味3、滴几滴植物油挑选2.3斤左右鲜土鸡一个：清理好鸡腔内鸡油、鸡血。将整只鸡洗净放在篮子里沥干水，把鸡放在蒸盘里先搽2...

高压锅隔水蒸怎么使用 02-05

隔水蒸的使用方法是将高压锅中放入一定水位的水，然后放一个不锈钢架放入高压力锅中，再把要蒸的食品用不锈钢碗装好，放在高压力锅里的架子上，盖好盖子就可以蒸了。蒸多长时间，根据要蒸的食物决定。放一个三角架，上面放一个屉...

凉皮为什么不能隔水蒸 02-06

因为凉皮容易烂。和面注意面粉和水对好比例，不能太稀，否则蒸出来的面皮会很容易断，太稠的话，厚度不均匀。面糊倒在盘子上蒸，之前一定要刷油，用餐巾纸或布蘸油涂抹均匀，防止在蒸的过程中沾在一起面糊要刷2-3层毫米上锅蒸时，需...

一碗水在锅里隔水蒸多久能开 01-07

二十来分钟吧！隔水锅蒸米饭的方法:米和水1：1.5，用同样的量具，1碗米，就加1碗半水，饭的软硬应该没问题.1、蒸锅里水烧开后，加蒸格，放一小盆或大碗，内装上淘洗干净的大米，米中渗开水(东北大米、香米要淹过米1厘米其它米淹过1.5厘米...

隔水蒸和直接蒸区别 04-11

没有区别的。因为隔水蒸食品也是在锅中放入水，然后将食物放入碗中或者是蒸盘上蒸。直接蒸也是在锅中放水，再将食物放在蒸盘上隔水蒸，所以，隔水蒸和直接蒸方法是一样的。隔水蒸和直接蒸有本质区别，隔水蒸是指托盘下面筛漏蒸...

水蒸梨的做法 12-29

1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。2、然后把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)。3、最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时...

隔水蒸米饭一般蒸多久 01-20

二十分钟。隔水蒸米饭的诀窍主要是把握好水和米的比例，火候，还有蒸米饭的时间。隔水蒸约20分钟就可关火了，切记蒸饭过程中不可掀锅，不然容易夹生。煮米饭之前将大米浸泡十分钟，能让煮出来米饭更加香甜、软糯。米饭煮好后焖...

苹果洋葱隔水蒸做法 01-23

1、准备好食材。2、洋葱和苹果分别洗净后切小块。3、切块的洋葱和苹果放入碗中，将碗放入锅中隔水蒸1小时左右。4、蒸好以后可以看到蒸出的汤汁，稍稍晾凉。5、用勺子压一压，让汁水更多一些。6、趁热倒出喝汤汁即可。...

鸽子怎样隔水蒸 03-23

乳鸽1只，党参1根，事先泡好的天麻1块，白莲数颗，瘦肉1小块，盐清蒸乳鸽的做法1、请商贩将活的鸽子处理干净带回家，过开水里汆一下，使其圆溜溜的定型，再将瘦肉剁成糜，天麻切片，党参切段、白莲清洗干净2、将肉糜垫到炖盅底部，再铺上天...

电火锅怎么隔水蒸米饭 03-21

还用蒸笼或者蒸盘。想要采用电火锅制作出美味又有营养隔水蒸米饭，最好建议可以在电火锅底部加入适量的清水，然后上方加入蒸笼或者蒸盘，把米饭放置进去进行合理的烹饪，就可以达到美味的效果。电火锅是有活动的内胆可以拿出...

用小盆隔水蒸米饭蒸多长时间 01-27

起码需30分钟。小盆隔水蒸米饭时间比高压锅时间要长一点，因为小盆的蒸汽会跑出去，小盆蒸米饭时米最好先泡一会，那样的话，30分钟就可以了。用盘蒸米饭大约需要半小时到四十分钟。我家在没有电饭锅以前，就用盆蒸大米饭或者者...

番薯是隔水蒸还是水煮 04-04

都可以。隔水蒸做出来的红薯味道会更甜一些。一般隔水蒸红薯20分钟左右就可以将红薯蒸熟。水煮的红薯吃起来口感更软一些，但是味道不如隔水蒸的红薯甜。水煮红薯的一般需要一个小时左右。红薯除了直接吃还可以用来做菜...

水蒸猪肝 01-03

原料猪肝400g，料酒3勺，姜6片，葱半根，盐一勺，生抽2勺，老抽3勺，冰糖5颗，香叶一片，花椒少许，大料少许方法1/猪肝洗净焯水猪肝洗净泡冷水，换个四五次水，冷水下锅煮沸，用筷子戳洞放血，用捞血沫方法2/锅中放配料捞出后洗净再次冷水下锅，放...

什么是隔水蒸 01-19

不让食物直接接触到水。隔水蒸是将原料放入陶制或者铁质的容器内，加盖，再将容器放入装水的锅内（水位在容器口以下），盖上锅盖，用文火长时间加热，把原料炖熟。其效果与隔水炖基本相同，但因蒸炖的温度高，必须掌握好蒸的时间。蒸的...

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