子玉石榴品种介绍

子玉石榴别名安石榴、海榴，石榴科石榴属。落叶灌木或小乔木。针状枝，叶呈倒卵形或椭圆形，无毛。花期5-6月，多为朱红色，亦有黄色和白色。浆果近球形，果熟期9-10月。外种皮肉质半透明，多汁。内种皮革质。原产于伊朗及其周边地区。怀远县的石榴品种白花玉石籽因核软，甜度高，花朵洁白，果实淡绿，籽粒明如翠玉而著名。性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。

紫玉石榴虽然硬籽，但口感酸甜适中，特别外观特红，即观赏和食用一体。在四川攀西地区亚热带气候条件下，2月中旬萌芽，3月上中旬现蕾，开花期在3月下旬到5月上旬，其座果率较高，为40～50%，果实发育期在4月上旬到9月中旬，成熟期9月中下旬，果实为近球形，果皮深红色，平均单果重587克，最大单果重1024克。耐储性强，果皮质地粗糙，果皮厚度3毫米，籽粒紫红色，籽粒特软，平均百粒重44克，可食率47。9%，汁液紫黑色，可溶性固形物含量17。9%，氨基酸0。21%，维生素C10。1毫克/100克，总糖13。8%，总酸0。939%，糖酸比为14。7：1，风味酸甜，口感好。