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原浆糯米陈酒是什么酒

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原浆糯米陈酒是什么酒

糯兰香糯米原浆酒酿,是江西神坊酒业依据庐陵文化传承千年的古方而打造的一款纯粮食酒。

糯兰香依据古方,在庐陵文化传承地域,精选吉泰平原出产的优质传统糯米,恩江水系水源及优质酒曲。采用传统工艺结合现代科技而匠心打造。

糯兰香的原料,仅为糯米、水与酒曲,除此之外没有添加任何添加剂。如现代食品工业常用的焦糖色、山梨酸、苯甲酸等,均没有添加。

除此之外,糯兰香还经过了时间的检验与沉淀。

糯兰香作为一款纯粮食酿造酒,在没有添加任何防腐剂的情况下,每一个工艺环节,都经受着严格的考验。任何一个环节的些许失误,例如接触了外界空气的杂菌等等都可能导致酿造的失败。

而且,在酿造完成之后的窖藏陈化阶段也是一样,温度、湿度、容器等等,都决定着糯兰香是否能够从原始的乳白色转化为完美的琥珀色。

只有在这种全环节,零添加、零勾兑、零掺水的工艺追求下,并经过了一年多窖藏陈化之后的原浆酒酿,才可以称作糯兰香,才能够经典还原庐陵文化传承千年的酒香。

糯米陈酒是安徽省肥西县三河酒厂的产品

曾几次获省优质产品称号。糯米陈酒又名巢湖甜酒,古称“糯米白酒”,是民间传统特产,迄今已有100余年的历史。

糯米酒,又被人们称之为醪糟,它是我国传统的酒制品,它的主要原材料是糯米,除了直接饮用之外,也可以放到开水中进行煮制,当成饭后饮品进行饮用。

而黄酒则是用稻米所酿造而成的,黄酒没有经过蒸馏,它的酒精含量不高,一般黄酒的颜色是黄颜色或者是米色。从酿酒的原材料上面,可以区分出它们,所以糯米酒不属于是黄酒。