毛豆放到冰箱一年还能吃吗

毛豆放在冰箱里一年，还是不建议吃了，因为毛豆在冰箱中保存最好不要超过两个月，如果时间太长即使没有变质，营养价值也会大大的降低。再者毛豆冷冻后最好是吃多少拿多少，不建议反复的将毛豆拿出来解冻，这样对毛豆的营养和口感都会造成损失。

保存好就能吃

不带壳的生毛豆放冰箱的储存时间取决于放在冰箱的何种位置，如果是放在保鲜层的话

不带壳的生毛豆是存放不了太久的，最多能存放72小时左右，但如果是不带壳的生毛豆是放在冰箱的冷冻空间里

那么是可以储存很久的，即使是储存一年以上也不会变质。

不能

长时间放冷冻的食品，维生素等都大量的流失，容易出现变质的情况，出现了发芽的症状，建议还是丢弃，不要食用以免出现消化不良，引起急性胃肠炎的征兆。平时，尽量用新鲜的，含维生素高的食物。

虽然冰箱确实是保存食材的好工具，但是并不建议大家将新鲜的毛豆直接放入冰箱冷冻室储存起来。这是因为新鲜的毛豆冷冻之后，虽然还能吃，但是毛豆中所含有的营养成分会被破坏掉，特别是长期在冰箱中冷冻储存会更不好。