丁桂鱼和鲫鱼哪个好吃

丁桂鱼和鲫鱼，丁桂鱼好吃。

丁鱼岁，又称丁桂鱼，亦名须鱼岁，属于鲤科、雅罗鱼亚科，丁鱼岁属。丁鱼岁广泛分布在欧洲各大内陆河流、湖泊，以捷克、匈牙利、西班牙居多，由于其适应性强，逐渐扩展到中亚和西北利亚。在中国只见于新疆额尔齐斯河。

丁桂鱼好吃，丁桂鱼，厚实软糯的鱼皮，含有丰富的胶原蛋白，Q弹的口感无可挑剔。刺少肉嫩，成菜很鲜美，是最好吃的几种常见淡水鱼之一。并且丁贵鱼，鱼刺是非常少的，几乎只有一个鱼骨，而鲫鱼就有很多的鱼刺，吃起来非常的麻烦，很容易卡到嗓子。

丁桂魚更好吃，味道更美。因为价格更高，做蒸吃放姜总盐味精鸡精还有蒜蓉，一去除鱼内脏加以上的作料，加盐，淹20分钟右，将魚拿出来放在盘子里面，把蒸锅里的水烧开后再把装好鱼盘放在在锅里蒸10分钟右右后，最后放香油义淋在魚身上出锅上桌。