面条配方

面条和面方法：面五百克，放五克盐，五克碱面，打入一个鸡蛋加入二百克凉水和成偏硬一点的面团，醒面一小时，再揉面，再醒面一小时，醒好的面不用柔，擀成薄一点的面片，叠起来切成面条就可以了

面粉400克，水140毫升，盐3克。做法如下：

1、面条机里放入准备好的面粉。

2、量取140毫升的水，放入盐，搅拌融化。

3、将水杯放在面包机置杯处，装好。

4、设置筋道面条模式。

5、面条机开始工作，将面粉和成絮状。

6、几分钟后，面条机自动出面，面条就完成了。

7、面条做好后，新鲜的面条就可以下锅烹饪了。