20斤花生要放多少盐

20斤花生放200g盐。

一般盐要多一些，500g花生20g盐，因为花生壳是疏松的质地，会吸收掉大量的盐分。

方法：

1、洗净花生

花生是长在泥沙中的，所以一定要洗净，要不然吃起来咬一口泥沙就杯具了。

2、辅料和调料

葱4根、蒜5瓣、姜3片、桂皮1根、八角3枚、陈皮1块，盐20克、米酒15ml。

3、倒入清水

在锅里放入花生后，加入约1500ml的水，以没过花生约1-2厘米为准

4、放入盐

盐要多一些，因为花生壳是疏松的质地，会吸收掉大量的盐份。

5、倒入米酒

放入米酒，可以让花生的味道更好。也可以使各种味道很和谐地融和在一起。

6、放入辅料、调料

一起放进去就可以了，如果讲究一点的话，可以拿个纱布包起来。

7、翻锅

一定要把调料翻到花生的下面去，这样使汤水的味道更浓，花生更好吃。务必。

8、煮花生

大火烧开后，转中火再煮15分钟。时间不要，长了之后花生会很面，不好吃的。

9、浸泡

花生烧好后，放入一个大容器内等其冷却后放入冰箱浸泡8小时或更长时间。