一斤活山羊能出多少肉

川南黑山羊:58.9%--60% 波尔山羊:平均48.1% 南江黄山羊:44% 黄淮山羊:45.9% 成都麻山羊:45% 贵州白山羊:52.6% 龙陵山羊:42%--55% 马头山羊:62% 宜昌白山羊:60%

能出6~7两左右。

羊肉我们都经常的食用，它味道鲜美，营养丰富，无论是炖着吃还是烤着吃都是非常的美味的。在我们黑龙江基本都是吃的山羊肉。

一般吃肉的活的山羊都在70-80斤左右，宰杀完毕，去掉内脏，羊皮，所剩下净肉大概在35-40斤左右。基本上说精肉占活羊的一半左右重量。

正常的羊纯肉能出三两到五两左右。

解析：根据你羊的种类和大小，品质来决定.如果是普通家养羊的话，除去羊毛等一些不能食用的东西外，按一般来说，应该可以得到羊总重量的三分之二左右的羊肉.活山羊出肉率，也称净肉率，即宰后胴体重量和畜禽活重（空腹24h）的比率。羊除去头、蹄、血液、毛皮、内脏，其余作为胴体重量。

公式：净肉率%=胴体重量/畜禽活重×100

各种品种的羊出肉率不同，公羊和母羊出肉率也不同。