大肉怎么炒放常温可以更久

大肉放咸菜炒后，放常温可以更久。以前的人没有冰箱，上街买肉回来，把它用水洗干净，放锅里煮八分熟，拿出来切好，回锅肉小炒，炒好了放下咸菜，这样放的久，吃起来还方便。想吃了拿出来蒸一下即开吃。

大肉把油炒出来，可以放冰箱2天，首先将肉用生粉、蛋清、盐、味精勾芡并抓拌均匀，放置5分钟后，再放油锅内滑一次，这样的肉既嫩又可以放置稍长时间。

大肉只要用油全部编一下就可以在冰箱里至少放两天，还能保持鲜味，如果放入更多的盐，那么保持的时间就更久，但是大肉会变干