麻辣烫还叫什么名字

麻辣烫还叫“麻辣火锅”和“火辣辣”。

麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。在江边拾上几块石头支起瓦罐舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜没有蔬菜就就地取材，拔些野菜放入海椒、花椒等调料涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿。

麻辣烫其实还叫冒菜的，反正我们这边就是如此，冒菜和麻辣烫都是傻傻分不清楚的，感觉没多大区别吧，但是别的地方叫什么也不是很清楚，麻辣烫相比较冒菜而言应该有一点区别就是麻辣烫会加入牛奶而冒菜不会加吧，个人觉得两种都非常好吃。